martes, 7 de julio de 2020

pastel de vainilla Harry Potter_Harry Potter Vanilla Cake

Mira que tenía ganas de preparar una tarta de Harry Potter... y llegó el día!! Bizcocho de vainilla, relleno de crema de vainilla y... todas las decoraciones, todas se comen, gafas, cartel...!!! Felicidades!!





viernes, 3 de julio de 2020

miércoles, 1 de julio de 2020

chipirones con ajo y zumo de lima

Cuatro ingredientes y buena materia prima, sólo eso. Un plato de los de siempre, para mojar pan y saborear.


Ingredientes:

  • chipirones frescos
  • 5 dientes de ajos
  • un ramillete de perejil fresco
  • el zumo de una lima
  • un chorrito de aceite de oliva
  • sal
Preparación:
Lo primero y más tedioso es limpiar los chipirones, una vez los tengo, reservo.

Ahora pongo los ajos y el perejil en el vaso de la picadora con un poco de sal. Lo pico pero con cuidado, no quiero una pasta, necesito ajo picado pequeñito.

Pongo una sartén a fuego a alto con un chorrito de aceite de oliva y cuando coge temperatura alta añado los chipirones, una vez empiezan a coger tono incorporo los ajos con el perejil, que se tueste todo. Bien tostadito y en escasos munitos está cocinado. Con el fuego alto y casi a punto de terminar exprimo en el momento una lima por encima. Rectifico de sal y a la mesa con un buen pan uhmmm

"My English" recipe´s version_ made with


Ingredients:


  • fresh baby squid
  • 5 cloves of garlic
  • a sprig of fresh parsley
  • the juice of a lime
  • a splash of olive oil
  • Salt

Preparation:
The first and most tedious thing is to clean the baby squid, once I have them, I reserve.

Now I put the garlic and parsley in the glass of the grinder with a little salt. I chop it but carefully, I don't want a paste, I need chopped garlic.

I put a frying pan on high heat with a splash of olive oil and when it reaches high temperature I add the baby squid, once they start to take on color I incorporate the garlic with the parsley.  With the high heat and almost about to finish I put the lima juice on the moment. Rectify of salt and we go to the table with a good bread uhmmm

espárragos con mantequilla tostada y menta_asparagus with toasted butter and mint

Si hay un cocinado que nos gusta para los espárragos... es este. Sencillo y rico rico!!

Ingredientes:
  • espárragos blancos frescos
  • agua y sal para cocerlos
  • 2 c/s de mantequilla
  • un ramillete de menta fresca picada
  • sal en escamas
Preparación:
Pelo(con un pelador de patatas) los espárragos porque son muy leñosos y tienen hebras. Pongo agua en una cacerola con una pizca de sal, cuando empieza a hervir añado los espárragos y los dejo cocinar unos 8-10 minutos, depende del grosor del espárrago.

Una vez los tengo, escurro y reservo.

En una sartén grande pongo mantequilla a fuego alto, que la mantequilla se empiece a poner morena, no se quema, se tuesta y carameliza y el gusto es increíble, voy añadiendo los espárragos con cuidado y los dejo dorarse por todos lados. Añado la menta picada, sal en escamas y a la mesa directamente.

"My English" recipe´s version_ made with

Ingredients:
  • fresh white asparagus
  • water and salt to cook them
  • 2 c/s butter
  • a sprig of chopped fresh mint
  • flake salt
Preparation:


Peel (with a potato peeler) the asparagus because they are very woody and have strands. I put water in a saucepan with a pinch of salt, when it starts to boil I add the asparagus and let it cook for about 8-10 minutes, depending on the thickness of the asparagus. Once I have them, I drain and reserve.
In a large frying pan I put butter on high heat, the butter begins to turn brown, it does not burn, it toasts and caramelises and the taste is incredible, I add the asparagus carefully and let them brown on all sides. I add the chopped mint, flake salt and to the table directly.

galletas express Sonic

Porque cuando alguien sonríe uno se siente muy muy bien... Felicidades!