jueves, 14 de abril de 2011

ensalada griega

Entra el buen tiempo, los días son más largos, soleados y con ellos nuestra apetencia por las ensaladas en la mesa aumenta. Con días como el de hoy ... algo fresquito bien se agradece!



Ingredientes:
  • queso feta
  • 2 tomates duritos
  • 10 hojas de hierbabuena fresca (importante)
  • aceite de oliva
  • vinagre de jerez
  • sal
  • sal en escamas
  • 1 cebollino para decorar

Preparación:

Bien sencilla. Lavamos y troceamos los tomates en trocitos cuadrados. Lo mismo con el queso, trozos de igual medida y no muy grandes. Las hojas de hierbabuena, las lavo y pico pequeñitas.

Y ya... emplatamos... mezclamos bien todos los ingredientes, aliñamos con aceite, vinagre y sal normal y cuando lo llevo a la mesa un poquito de sal en escamas. Ah y decoramos con un cebollino!

3 comentarios:

  1. Leticia ,una ensalada muy buena y ahora que empieza el calor apetecible del todo
    besinos

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  2. que buena ensalada, con este calorcito ya apetecen, besos

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  3. ya con estos primeros calores ya me gusta propuestas como esta esta muy bien
    miquel

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