martes, 16 de noviembre de 2010

ensalada cítrica


Ingredientes:
  • varias hojas de escarola
  • 2 naranjas
  • el zumo de medio limón
  • tres lonchas de queso semicurado
  • sal
  • aceite de oliva
  • nueces

Preparación:

Empiezo lavando las hojas de escarola, las seco bien y las troceo con las manos en una ensaladera. Añado sal y lo mezclo.
Por otra parte pelo las naranjas retiro todo lo que puedo la parte blanca de la piel, lamino y después troceo. Añado la naranja a la escarola y lo muevo.
Continúo troceando el queso y las nueces y lo echo en la ensaladera con el resto de ingredientes. Lo mezclo todo bien y justo antes de servirlo lo riego con el sumo de medio limón y buen chorrito de aceite de oliva.

17 comentarios:

  1. muy sencilla y facilita ,que rica
    besinos

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  2. Especial para un almuerzo en la terraza. Qué buena idea, se agradece, las ensaladas parece algo "fácil", pero requieren dedicación para un resultado notable. Reconozco haberme confiado en el aspecto, sin verificar la sazón y haber servido ensaladas horribles más de una vez.

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  3. Cuando he visto el título ya sabía que me gustaría, pero no, me entusiasma!

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  4. Una ensalada con muchas vitaminas y deliciosa.
    Besos.

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  5. Soy una amante de las ensaladas y la tuya ha hecho que los ojos me hagan chiribitas y que el estómago ruja... Toda una delicia.

    Besos.

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  6. Gracias por pasarte.
    Un saludo

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  7. Que rica ensalada, debe ser muy fresquita, ideal para nuestra primavera. Saludos

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  8. Hola Leticia:
    gracias por visitar mi blog asi yo tambien te he conocido el tuyo.Me gusta y ya me echo seguidor tuyo y asi no te perdere de vista
    Un beso
    Miquel

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  9. ¡Hola Leticia! He visto un comentario tuyo en mi blog y he venido a conocerte. Encantada.Ya he paseado un ratito por aquí y me gusta. Ya hice las suscripción. Un besote de OLI DE ENTREBARRANCOS

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  10. Hola Leticia!! muchas gracias por pasarte por mi blog y por tus palabras!!!
    Esta ensalada está estupenda!!! me encanta la idea!
    Me quedo por aquí!
    Muchos Besos

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  11. Me encantan las ensaladas y esta se ve deliciosa.

    Un besín.

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  12. Me ha gustado mucho tu receta y es que yo en mi blog, tengo publicada una parecida, aunque mucho más simple.
    Si quieres verla, está en el apartado de ensaladas.
    Estaré por aquí más a menudo y por eso voy a seguirte.
    Saludos
    Jorge.

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  13. Gracais por tu visita, asi te he podido conocer.
    Esta ensalada es una delicia, desde que probé las frutas en las ensaladas soy una incondicional de ellas, son una delicia. Seguro que esta ensalada estaba muy rica.

    Un beso

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  14. Me quería hacer seguidora porque tienes un blog muy bueno pero la informática da fallo, en otra ocasión. Un beso

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  15. Niña preciosa! Me encanta esta ensalada,fresca y deliciosa y esa tarta que tienes en el otro post...degominolas, que rica :D

    Te dejo un gran abrazo, espero que vaya esa barriguita super bien, y GRACIAS por tus palabras y animos.

    Besos muchos.

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  16. Posiblemente nada sea para siempre. Es por eso mi deseo…
    Qué estos días de comidas y cenas interminables, no se vuelvan
    a repetir si no es bajo amenaza de risas, abrazos y besos.
    Felices Fiestas!

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  17. Me paso...para dejarte un abrazo y que este año este repleto de amor y salud para ti y tu familia :D

    Besiños bonita.

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