tarta de chocolate y oreo_oreo chocolate cake

Un bombazo de chocolate y galletas oreo, tremenda porción la de esta tarta♥

 Ingredientes:

...para el bizcocho

• 7 huevos medianos
• 2,5 tazas de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1,5 tazas de azúcar
• 0,5 tazas de cacao en polvo semi-amargo
• 1 taza de aceite de girasol
• 1 taza de yogurt
• 1 c/c de vainilla

para el relleno...

• 200 grs de mantequilla a punto de pomada
• 150 de queso en crema natural
• 3 c/s de cacao en polvo semi-amargo
• 1 taza de azúcar glass
• 1 c/c de vainilla
• galletas oreo troceadas

...para la cobertura

• 200grs de mantequilla a punto de pomada
• 1 taza de azúcar glass
• 2 c/s de cacao semi-amargo
• 3 c/s de nata 

...para decorar

• galletas oreo muy picadas
• bolas de cereal y chocolateadas con un baño de polvo rosado brillante
• sprinkles

Preparación:

Precaliento el horno a 160.

Lo primero es hacer el bizcocho, bato los huevos junto con el azúcar. Poco a poco añado el aceite, el yogurt y la vainilla. Termino añadiendo los ingredientes secos a la mezcla y sin dejar de mezclar. Levadura y harina juntas y continuo con el cacao.Una vez lo tengo, engraso un molde redondo y vuelco en él la mezcla. Lo llevo al horno a 160 grados unos 50 minutos.

Mientras, preparo la crema de chocolate(relleno)... pongo todos los ingredientes (excepto las galletas) en el vaso de la amasadora, mezcladora y lo mantengo por unos minutos a velocidad media.

Con el bizcocho fuera del horno y frío, lo corto dividiéndolo en tres. Ahora, empiezo a extender la crema de chocolate piso por piso, por encima de cada uno de los pisos reparto galletas oreo troceadas.

Con todos los pisos montados, lo llevo al frigo y lo mantengo dentro mientras preparo la cobertura.

Para hacer la cobertura pongo los ingredientes en el vaso de la mezcladora, y mezclo a velocidad alta durante unos minutos. Cuando lo tengo brillante, integrado y ligero, lo paro. Vuelco la crema en una manga pastelera y extiendo por toda la tarta una ligera capa. Lo llevo a enfriar 10 minutos, lo saco y extiendo otra capa cubriendo bien toda la tarta. Termino decorando la parte alta de la tarta con galletas oreo molidas, unas rosas con la crema de chocolate de cobertura y bolas de cereal.

Alrededor de toda la base de la tarta también le pongo oreos molidas, como se ve en la foto.

Algunos pequeños sprinkles por encima y...se acabó!