miércoles, 18 de mayo de 2011

bizcochitos de chocolate y nueces



bizcochitos variados ricos, ricos!!








Ingredientes:
  • 4 huevos de corral
  • 2 yogures líquidos (sabor natural) pequeños
  • un vaso y medio de azúcar blanquilla
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 75 grs de chocolate fondant
  • 25 grs de mantequilla
  • 50 grs de nueces troceadas
  • 2 vasos de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo
Para decorar:
  • fresas
  • nata 30% materia grasa, para montar
  • azúcar avainillada
  • perlas de anís,...
Preparación:

En un bol grande bato las yemas de los huevos reservando las claras, añado los yogures líquidos, la vainilla, el chocolate fondant y la mantequilla previamente derretida. Mezclo todos los ingredientes líquidos y empiezo echando los ingredientes sólidos, el azúcar, cacao en polvo, las nueces, la harina y la levadura, ambas tamizadas y por último las claras bien montadas con un poquito de azúcar.


Muevo todos los ingredientes, engraso con un poco de mantequilla una bandeja rectangular de horno y vierto sobre ella la masa obtenida anteriormente.


Con el horno precalentado introduzco la bandeja y lo dejo unos 35 minutos arriba y abajo con ventilador y a 180 º. Una vez lo tengo, lo saco del horno y lo dejo enfriar. Ya frío...a decorar!! Pongo la nata y el azúcar avainillado en el vaso de la batidora y con la ayuda de las varillas la monto hasta que quede compacta. Por otra parte lavo y troceo las fresas.

Corto en porciones cuadradas el bizcocho y...a echa
rle imaginación decorando!




10 comentarios:

  1. Leticiaaaaaaaa!!! justo lo que necesitaba ahora mismito jejejeje!!! te han quedado unos bizcochitos geniales!!! pa no dejar ni una miguita!!!!! aissss que bonicos son leñeeeee!!!! ;-))

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  2. hola leticia que rico te han quedado estos bizcochitos, besos

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  3. Leticia ,que bizcochinos mas buenos y con el sabor de chocolate mas
    ¿como va ese bebe? ya falta poco ¿verdad?
    besinos

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  4. pero si es el bizcochito perfecto!! te lo puedo coger?! que buenisima pinta tiene!! un besete guapa! ;-)

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  5. Ufff Chocolate y nueces que estupenda mezcla. Te han quedado de lujo.

    Un besito

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  6. Riquisimos!!!

    Me apunto la receta :D

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  7. Preciosas fotos que acompañan a un rico bizcocho.

    Besos.

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  8. Hola Leti, ¿cómo va todo? Hace días que no publicas, pero con estos bizcochitos me quedo. Revisa la receta que te la faltado una letrita por ahí. Besitos

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  9. Esto tiene una pinta estupenda!!
    Estela.

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