martes, 28 de febrero de 2012

cake y mucho chocolate


Ingredientes:

  • 4 huevos de corral
  • 2 vasos de azúcar blanquilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 vasos y medio de harina
  • 3 onzas de chocolate a la taza para fundir y poner en la mezcla del bizcocho
  • 3 onzas de chocolate a la taza troceadas
  • 2 cucharas soperas de cacao en polvo semi amargo
  • 1/4 de vaso de leche
  • 2 cucharas soperas de aceite de oliva suave
  • gotitas de esencia de vainilla

Preparación:

En un bol grande pongo las yemas, añado el chocolate derretido, el aceite, la leche y lo mezclo todo con las barillas. Ahora añado el azúcar, el cacao en polvo y la harina con la levadura tamizada. Lo muevo todo bien, incorporo las claras bien montadas y unas gotitas de esencia de vainilla. Una vez tengo la masa preparada engraso un molde alargado de cake y vuelco la mezcla. Con la mezcla en el molde ahora añado los trozos de chocolate.

Lo llevo al horno a 180º arriba y abajo con ventilador. Lo dejo unos 20 minutos y listo.


Corto en rebanadas y decoro con cacao en polvo y alguna palabra como LOVE con dulce de leche.

5 comentarios:

  1. ideal para acompañar el cafecillo de la mañana....bess

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  2. mmmmm... por la pinta tiene que estar muy muy rico, encima yo que soy adicta al chocolate me va perfecto! jaja
    por cierto, te sigo desde ahora mismo
    besos

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