domingo, 27 de mayo de 2012

pizza hojaldre de queso de cabra y gorgonzola


Ingredientes:
  • 1 plancha de hojaldre
  • 9-12 trozos de queso de cabra fresco
  • queso gouda viejo rallado
  • queso gorgonzola
  • 8 cucharadas soperas de tomate frito casero
  • media cebolla muy picada

Preparación:

Precaliento el horno a 180º.
Extiendo la plancha de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Por encima del hojaldre empiezo echando el tomate. Cubro todo dejando libres los bordes. Continúo echando la cebolla, trocitos de queso gorgonzola y el queso de cabra laminado (cuidado que se rompe, hay que humedecer en agua el cuchillo antes de cortarlo). Por último, el queso gouda rallado.

Lo llevo al horno unos 20 minutos y a tomarlo caliente que es como mejor está.


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