salami cream

una receta que llevamos haciendo en la familia varios años y que nunca publico porque creo que es tan sencilla, que pienso que en algún momento todos hicimos algo parecido y siempre que la preparo, en reuniones de amigos, familiares,...es genial, porque cada uno se prepara su aperitivo y raro es a quién no le gusten estos ingredientes...

Ingredientes:

• 200 grs de queso en crema
• 6 lonchas de salami (lo probamos y decidimos a nuestro gusto si echar más o no)
• 4 cebollitas en vinagre (pequeñas y blancas)
• una pizca de sal
• cayena en polvo
• un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Pongo todos los ingredientes en el vaso de la batidora y ...a batir hasta que obtengo una textura cremosa. 

* Si se prefiere... podemos aligerarla un poco con una cucharada de mahonesa suave o un chorrito de nata peeeeero lo suyo es que esté espesa.