tosta de pato

Una de estas noches en las que mi marido llegó a casa y aún sin tiempo para nada se encierra en la cocina y consigue hacer de la cena un momento diferente y divertido...me cocinó estas tostas que para sorpresa de los dos y teniendo en cuenta de que los ingredientes nos pirrian estaban súper buenas. Pocas posibilidades había de no triunfar...lo consiguió en dos minutos. Repetiremos, seguro!

Ingredientes:

• rúcula
• jamón de pato
• foie de pato de canard (88%)
  
• pan

Preparación:

Lo primero que hizo fué cortar el pan y tostarlo en una sartén. Después cortó una lámina fina de foie y la colocó encima, unas hojas de rúcula y terminó con unas tapitas de jamón de pato. Montó las tostas en la sartén aún algo caliente...de esta manera mantuvo la temperatura e hizo sudar al pato que finalmente quedó muy apetecible y atemperado.