sábado, 20 de diciembre de 2014

bizcocho de invierno - paisaje navideño

Empezamos el mes de Diciembre y con él llegan los adornos navideños, dentro y fuera de casa. Los turrones, el vino calentito y especiado y otro gran clásico... las tazas de chocolate caliente para combatir las temperaturas!
La otra tarde estaba a deseo de dulce y decidí preparar este paisaje navideño que espero que os guste!!



Ingredientes:
para el bizcocho...
  • 2 huevos medianos 
  • 1 taza de azúcar normal
  • 2 tazas de harina previamente tamizada
  • 2 c/c de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 1 c/s de leche
  • unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
  • 2 c/s de cacao semi-amargo en polvo 
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 1 natilla de chocolate
para la cobertura...
  • 1 taza de leche condensada
  • media taza de chocolate blanco bien picado
  • azúcar glass
Preparación:

Bato los huevos uno a uno, añado la natilla, la leche, la vainilla, el aceite y mezclo bien. Continúo añadiendo el azúcar, la harina previamente tamizada, el cacao y la levadura. Muevo con la ayuda de una espátula de goma.

Precaliento el horno a 180º.
Engraso con mantequilla o aceite un molde de horno y vuelco la mezcla. Lo llevo al horno a 180º unos 40 minutos.

Después del horneado lo dejo enfriar. Mientras, preparo la cobertura... en un bol al baño maría, pico el chocolate junto con la leche condensada, lo pongo a fuego medio y muevo bien hasta que obtengo una textura cremosa y brillante.

Hago unas incisiones con un palillo largo, en todo el bizcocho. Reparto la crema de choco blanco por todo el bizcocho y lo dejo enfriar (en el frigo).

Para decorar.... unos arbolitos de fondant blanco y azúcar glass por encima de todo. 


ooooooh blanca navidad!!