Entra el buen tiempo, los días son más largos, soleados y con ellos nuestra apetencia por las ensaladas en la mesa aumenta. Con días como el de hoy ... algo fresquito bien se agradece!
Ingredientes:
- queso feta
- 2 tomates duritos
- 10 hojas de hierbabuena fresca (importante)
- aceite de oliva
- vinagre de jerez
- sal
- sal en escamas
- 1 cebollino para decorar
Preparación:
Bien sencilla. Lavamos y troceamos los tomates en trocitos cuadrados. Lo mismo con el queso, trozos de igual medida y no muy grandes. Las hojas de hierbabuena, las lavo y pico pequeñitas.
Y ya... emplatamos... mezclamos bien todos los ingredientes, aliñamos con aceite, vinagre y sal normal y cuando lo llevo a la mesa un poquito de sal en escamas. Ah y decoramos con un cebollino!
Leticia ,una ensalada muy buena y ahora que empieza el calor apetecible del todo
ResponderEliminarbesinos
que buena ensalada, con este calorcito ya apetecen, besos
ResponderEliminarya con estos primeros calores ya me gusta propuestas como esta esta muy bien
ResponderEliminarmiquel