cake pops circenses de vainilla

Hace una par de sábados fuímos con Olivia al circo por primera vez y su entusiasmo se contagió en casa. No pude evitarlo e hice estos cake pos ideales para la ocasión (o no? jiji). Sencillos aunque con una medida y un color muy atractivo para los más pequeños. Bizcochitos en talla pequeña g,g,g

Soy fan número uno de las bizcobolas por su medida, el juego que dan a la hora de decorarlas y por lo jugositas que resultan... y bueno estos cake pops van a la par aunque, eso sí, algo más secos. Pero eso tiene fácil solución, los próximos serán rellenos con algún ingrediente que les humedezca un poco más. Aún así su sabor es rico rico y desaparecen!! Ah este molde de silicona le compré en Holanda pero ya los tenemos en muchos sitios por aquí en España y a precios muy buenos. Si os animáis... es el de la foto y los bizcochitos salen redonditos, redonditos ;)

Ingredientes (24 uds):

• 80 grs de harina tamizada
• 80 grs de mantequilla a punto de pomada
• 80 grs de azúcar
• 1 huevo
• una pizca de vainilla 
• una pizca de sal
• una pizca de levadura en polvo

Preparación:

Precaliento el horno a 160º arriba y abajo con ventilador.

En un bol grande pongo la mantequilla junto con el azúcar y mezclo bien. Añado el huevo bien batido y lo mezclo enérgicamente. Poco a poco sigo incorporando el resto de ingredientes sin dejar de mezclar hasta que obtengo una masa uniforme.

Engraso los moldes de silicona y lleno las cabidades de una de las partes. Coloco la otra mitad del molde encima y los llevo al horno unos 20 minutos, no más que se secan.

Y ya estarían! Una vez fuera del horno, dejo templar un poco y desmoldo.

En frío los decoro con un glaseado de color rojo y un poco de confetti uhmmmm

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