cupcakes dos chocolates con mini cake fondant

Ingredientes (10 uds):

• 2 huevos
• 1 vaso de azúcar
• medio sobre de levadura en polvo
• 2 vasos de harina
• 1 cucharada de leche
• 2 c/s de cacao semi-amargo en polvo
• 50 grs de chocolate blanco troceado
• 1/4 de vaso de aceite de oliva suave

Preparación: 

en un bol grande de cristal pongo los huevos, los bato con las varillas de la batidora y poco a poco voy incorporando en resto de ingredientes excepto los trozos de chocolate blanco.

Coloco las cápsulas de papel en una bandeja de horno con cavidades y vierto la mezcla en cada una llenando 3/4 partes.

Los llevo al horno a 180 grados unos 20 minutos. Antes de sacarlos los pincho y compruebo que están cocinados por dentro.

Una vez fuera del horno los dejo enfriar antes de decorar con fondant.