cupcakes de vainilla y chocolate y más Halloween

Ingredientes:

para los cupcakes...

• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 1 medida de yoyurt de azúcar blanca
• 2 medidas de harina
• 1/s de levadura en polvo
• 1 c/c de vainilla
• chocolate negro roto en trocitos

para el buttercream de chocolate...

• 100 grs de queso en crema
• 100 grs de mantequilla a punto de pomada
• 100 grs de azúcar glass
• 2 c/s de cacao semiamargo en polvo

para decorar...

• sprinkles plata
• calaveras que hice con chocolate de fresa
• chocolate blanco para simular tela de araña

Preparación:

Para los cupcakes... en un bol grande bato los huevos, añado el azúcar y bato con las varillas hasta que queda blanquecino que es cuando incorporo el resto de ingredientes. Primero los húmedos y después los secos. Incorporo todo bien y por último echo los trocitos de chocolate negro.

Vuelco la mezcla en unas cápsulas de papel individuales llenándolas 3/4 partes y las llevo al horno a 180º unos 10 minutos más o menos. Compruebo que están cocinados por dentro antes de sacarlos del horno.

Los dejo enfriar en una rejilla. 

Preparo el buttercream... pongo todos los ingredientes en una fuente grande y con unas varillas primero y con una espátula de goma después mezclo e incorporo bien todos los ingredientes hasta que obtengo una crema uniforme. 

Con la ayuda de una manga pastelera decoro los cupcakes como aparece en la foto, derrito chocolate blanco y pinto unos hilos por encima de cada unos de ellos y termino colocando una calavera de chocolate de fresa.

Y... listos para irse de fiesta!! ♥