tarta F1 de naranja y buttercream de chocolate

Hace unas semanas estuvimos de cumpleaños, Lucas hacía tres años. Aprovechando que Víctor, mi marido, es un fiel seguidor de la Fórmula 1 decidí hacer una tarta con tres coches de carrera. Tres fórmula 1 y por supuesto con Alonso en primera posición. 

Creo que es la tercera tarta que decoro en su totalidad con fondant y mazapán... cada vez disfruto más haciéndolo por no decir lo bien que me lo pasé cuando vi la cara del niño queriendo devorarla!!! jejeje y Víctor pensando... eh que yo también quiero... no te comas a Alonso!!!! un coche de un sólo bocado!!!

Ingredientes:

para el bizcocho...

• 3 huevos medianos
• medio vaso de leche
• la ralladura de media naranja y su zumo
• 2 vasos de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 2 vasos y medio de harina
• 50 grs de mantequilla a punto de pomada

para el buttercream de chocolate...

• 30 grs de mantequilla
• 2 c/s de nata 35% mg
• 2 c/s de azúcar glass
• 25 grs de chocolate negro fundido (al baño maría)

Preparación: 

para el bizcocho...

Bato las claras de huevo a punto de nieve y reservo en el frigorífico.
 
Por otra parte, en un bol grande pongo las yemas y las bato. Añado el azúcar, la mantequilla, la leche, la ralladura de naranja, el zumo y lo mezclo todo muy bien con las varillas. Ahora poco a poco incorporo a la mezcla la harina junto con la levadura bien tamizada. Por último añado las claras y con cuidado envuelvo todo.
 
Engraso con mantequilla un molde circular de horno, vierto la mezcla y lo llevo al horno unos 35 minutos a 170º. Pincho el bizcocho para ver que está cocinado por dentro antes de sacarlo y una vez fuera del horno, lo dejo enfriar.
 
Mientras, preparo el buttercream... pongo todos los ingredientes en un bol y lo bato hasta que queda cremoso y uniforme.
 
Ahora con el bizcocho ya frío parto a la mitad y relleno con el buttercream. Lo aliso bien y coloco la otra mitad del bizcocho encima.
 
Termino decorando uhmmmm!!!

imprime esta receta