crema de queso de cabra, almendras y albahaca

Ingredientes:

• 6 tomates deshidratados
• 4 alcaparras
• 8 hojas de albahaca fresca
• 5 grs de albahaca seca
• un chorrito de aceite de oliva
• 15 almendras tostadas
• 125 grs de queso de cabra fresco

Preparación:

Pongo todos los ingredientes en el vaso de la picadora y lo pico todo hasta obtener una crema. Resulta agradable incluso notar un poco la almendra picada asi que prefiero no picarlo demasiado.

Lo sirvo en un cuenco y acompaño con unos biscotes o tostas de pan para untar.